餐厅策划,餐厅老板必须要接触到的一种服务
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    万事开头难,不如改成万事开头烦,一旦你确定要开餐饮店,那就意味着你必须烦一些细小的事情。近十几年来,中国餐饮业发展势头迅猛,日新月异,各种菜肴特色,各种经营方式,各种组织结构的餐饮企业星罗棋布,不可否认竞争激烈,难做生意已成为餐饮业的通病。因此更新经营模式,改变管理模式,做出新的餐饮品牌策划是中国餐饮未来的发展方向。
 
    餐饮营销策划要解决的就是餐饮营销服务行业头疼医头脚疼医脚的大毛病!
 
    餐饮营销如果只是按客户的要求做菜单、做宣传海报,这是简单的设计工作,完成客户交代的任务而已。
 
    餐饮企业在实际经营中,遇到的问题远不止是海报设计的问题,而是一个体系化的问题:做什么品类,产品怎么打造,店面怎么引流,服务体系怎么设计,经营管理如何做到高效,用户运营体系如何策划,用户口碑怎么引导,转介绍和二次消费的数据如何提升,品牌特色是什么,如何做出差异化,等等等等。
 
餐厅策划要遵循的基本原则:
 
1、为餐饮品牌赚钱:该操作能不能提升获客效率?
 
2、为餐饮品牌省钱:该操作能不能降低营销成本?
 
3、让餐饮品牌值钱:该操作能不能为品牌资产增值?
 
餐厅策划要对症下药,需要做好战略规划:
 
1、洞察先行,理解市场。餐饮品牌要对消费者的喜好和需求有深刻认知,否则一切工作都会偏离正轨!
 
2、战略规划的方向要对。洞察市场趋势和发展机遇,在高度竞争的环境中找到企业的差异化优势。
 
3、确定品类,占据品类认知,找到成功率最高的赛道。
 
4、找到品牌定位,获得消费者心智空位,抢占认知资源,获得购买理由。设计品牌IP、一见不忘的品牌符号、乐于传播的品牌口号
 
,设计触动人心的品牌故事,制定品牌营销战略,塑造文化价值和认同。
 
5、设计主打产品,做好产品结构。
 
6、制定品牌和企业发展战略,建立品牌资产自循环系统!
 
 
     河南同赢餐饮管理有限公司是一家专注于餐饮行业的餐饮咨询策划公司,是定位专家+策略家+设计师,同赢以"解决问题,专注专业"为核心,公司多位创始人员均为从事餐饮行业多年的“老兵”,为国内上百家餐饮企业进行品牌咨询策划,首创市场定位、品牌定位、基础定位及战略定位四位一体的独特定位体系,同赢的策略团队拥有一线餐饮品牌实战经验,及4A公司服务背景,为您的餐饮门店解决营业额和利润问题!助您打造有生命力的餐饮品牌!

     同赢提倡以系统思维解决餐饮门店和餐饮公司的相关诉求,完善了餐饮管理15大系统,具体又分为重点系统、支持系统、管理系统以及决策系统,15个系统相辅相成,助力解决您的所有问题。
 
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