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减肥午餐食谱大全

爱秀美 减肥 2020年08月13日

干锅土豆片

材料:腊肠两段、土豆一个、莲藕一段、洋葱半个红椒一个、杭椒200克、青蒜苗五颗、豆瓣酱适量、生抽适量、盐少许、油适量、生姜一块、大蒜三瓣

做法:

1、腊肠入锅煮熟。

2、土豆和莲藕切成片,用清水泡着。

3、洋葱切成宽条、红椒怯场块、青蒜苗切成段。杭椒切成小圈。生姜、大蒜切成片。腊肠切成片。豆瓣酱剁细。

4、锅里加入适量油烧到五成热,放入豆瓣酱炒出红油。

5、加入姜蒜炒香,然后放入土豆和莲藕慢慢煸炒至熟。

6、加入洋葱、腊肠、蒜苗梗翻炒。加入杭椒、蒜苗叶,加入适量盐和生抽,翻炒均匀即可。

 

鸡肉沙拉

材料:鸡脯肉,火腿,胡萝卜,各类蔬菜,盐,料酒,胡椒粉,香油,生抽,甜味沙拉酱

做法:

1.胡萝卜洗净后去皮切末;火腿切末。

2、将鸡脯肉洗净,剁成泥状,放入容器内,加入盐,料酒,生抽,香油,胡椒粉,胡萝卜末,火腿末,搅拌均匀,放在一边腌渍一会备用。

3、取一小块搅拌好的鸡肉茸,在表面裹一层面包糠。

4、将处理好的鸡块放入平底锅中,用炒菜量的油小火略煎就可以了。

5、再将蔬菜跟鸡块一起装盘,吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。

6、胡萝卜可以提前焯一下再吃,焯的时候水里放些盐和食用油。

 

猪肉牛蒡饼

材料:牛蒡1/2个、猪肉馅120克、鸡蛋1个、生姜1/2片、精盐及胡椒粉少许、淀粉2大勺、橄榄油1大勺。酱汁:蒜1瓣、料酒2大勺、酱油2大勺、白糖1大勺

做法:

1、牛蒡切丝放入盐水中浸泡10分钟之后捞出。

2、在碗里放入牛蒡丝、猪肉馅、鸡蛋、生姜末、精盐、胡椒粉、淀粉混合均匀。

3、在烧热的平底锅中放入橄榄油之后,放入2,以小火煎。

4、半成熟的时候,放入酱汁继续煎至两面焦黄即可。

 

甜豆丝炒鱿鱼

材料:甜豆150g、生鱿鱼50g、蒜头未少许、辣椒丝少许、盐、高鲜味精、油、米酒少许

做法:

1.甜豆去掉头尾取出豆仁,切成细丝放入冰水中备用。

2.生鱿鱼切成长状,准备一锅水烧开加入少许的米酒,放入生鱿鱼川烫备用。

3.锅烧热放入蒜头未爆香,将甜豆丝炒熟。

4、加入烫熟的鱿鱼拌炒,接着再放入盐、高鲜味精、辣椒丝拌匀即可。

 

碗豆炒豆干

材料:碗豆半斤、肉丝少许、豆干约8片、辣椒一根、蒜头切碎、葱花一匙、油一大匙、酱油一匙、盐一匙

做法:

1、碗豆剥皮洗净,豆干切丁,豆丝拌酱油备用。

2、先将蒜爆香将肉丝炒熟备用。

3、将盐及少许油入锅炒碗豆加水一小碗焖煮约五分钟煮熟备用。

4、将蒜入锅爆香加少许油干煎豆干。

5、当豆干呈金黄色~将炒好的肉丝及碗豆加入快炒,放入辣椒及葱花即可。

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